鍋具。一條找鍋的艱辛之路。阿媽生鐵鍋、牛頭牌小牛調理鍋開箱

我家一直以來都是用不沾鍋，原本真的是不沾的，但是用久了表面有刮痕後就不能使用，因為高溫釋出有害物質，在烹煮的過程中食物就接觸到毒素，然後吃下肚的話，真的是一件很恐怖的事!不沾鍋真的好用，但是太過嬌嫩，一點點刮痕都不能有，於是在家裡第三個不沾鍋受傷後(期間為一年半，也就是半年換一個不沾鍋XD)，就下定決心找到一個好用而且對身體不會造成太大傷害的鍋子!老實說~這是一條艱辛之路XD

中式的食物的料理方式為煎、炒、烹、炸、熘、爆、偏、蒸、燒、煮(當然我不會這麼多種料理方式)，但是有時要大火、中火、小火，所以要選擇的炒菜鍋一定要是在大火的烹煮下也可以安全使用的!

然後，在同事和網友的推薦下，我鎖定了牛頭牌的不鏽鋼炒鍋，原本在PChome上都要下單了，後來在Youtube上看到了一個節目【現在才知道】20130828不鏽鋼餐具挑304跟430!

(這段節目不只介紹不鏽鋼餐具，還介紹日常生活中會用到的紙餐盒、裝食物的紙袋等，可能產生的毒素，有興趣的朋友可以看看)裡面的化學教授(吳家誠)介紹了一堆不鏽鋼要食器如何選擇，而不鏽鋼炒菜鍋要怎麼安全使用，但是最後吳家誠教授說他們家的炒菜鍋是鐵鍋XD，因為鐵鍋就算在高溫下大火快炒下，還是不會有有毒物質(最多就是鐵吧!但是鐵也是人體需要的)。所以在峰迴路轉下，我又開始搜尋鐵鍋的資訊~

最後買了阿媽生鐵鍋，直徑33cm的炒菜鍋，有不鏽鋼鍋蓋(SU304)，贈送一把菜刀，總費用990元。現在就來看看開箱吧!

有一份使用說明書和其他鍋型的目錄，鐵鍋比較麻煩的是要養鍋，每次用完都要烘乾、抹油，不然就可能生鏽，在買之前已經有心理準備了，但是為了家人的健康，還是得醬做XD

鍋子、鍋蓋和菜刀

整組，還沒開始用~(用之前要記得把標籤撕掉)

鍋蓋是304不鏽鋼做的

已經開鍋過了，所以之後要用清水或洗碗精內外洗一洗就可以使用。

把手上面印有阿媽Logo

買了炒菜鍋後，發現我家兩個的煮湯用的不鏽鋼鍋子好像也該換掉了，因為鍋子都變色了，所以又開始找尋新鍋子。昨天剛好看到PChome上牛頭牌小牛調理鍋(三入組)限時特價，原價1900元，限時特價1490元，就請朱先生快快下單，結果昨天晚上10點多下標，今天早上9點多就送來了(os: PChome是不用睡覺的喔!也太迅速了吧!)接下來也來看看開箱吧!

這個三入組是22+20+16cm，全部都是18-8不鏽鋼材質(也就是304材質)，可以用得很安心了!

外盒

可以收納，把三個通通放在一起

一個變三個!有專利提把，可以提耶!

沉穩光澤的18-8(304)不鏽鋼材質

說明書(還可以當作電鍋內鍋)

全部都有提把和蓋子，非常方便!

終於，可以把家裡那些受傷的鍋子換掉了，這樣家人吃得應該會比較健康了XD

等我開始使用這些新鍋子之後，再跟大家分享使用心得唄!