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趁著樂佑上大班前的暑假，我們安排了一趟宜蘭小旅行。這次入住的是大推的「宜蘭日光綠築」，先前已經完成的日光綠築住宿遊記，有興趣的朋友可以點選文章連結：
宜蘭日光綠築LOHERB 戲水、手作、單車漫遊 親子旅遊住宿推薦！
用餐當然也不能錯過同樣超推薦的「日光私廚」。一起來看看我們的美景美食親子行吧！
日光私廚 Cuisine LOHERB
地址： 269宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
電話號碼： (03)9594320
官網：https://cuisine.loherb.com.tw/zh
目錄
午餐｜日光時刻簡餐
我們大約在中午12點抵達日光綠築，身為帶著一對5歲雙胞胎的爸媽，第一件事當然是先填飽肚子！在辦理入住的櫃檯旁，剛好就有簡餐用餐餐廳，用餐超方便，完全不用再開車移動，對親子家庭來說輕鬆又省力。
1.1 舒適光感的室內空間
▼午餐營業時間是中午12點到下午2點半，時間充裕，可以輕鬆坐下來，好好享受眼前的美食與窗外的風景。
▼樂佑放暑假的第一站就來到宜蘭玩耍，超級開心的！
▼室內空間雖不大，但佈置得十分溫馨，綠意盎然的植栽搭配大片落地窗，灑進滿滿自然光，讓整個空間顯得明亮又舒適，是個非常放鬆的用餐環境！
▼吧台上備有多種可無限暢飲的茶飲，像是果汁、花草茶、南非國寶茶（無咖啡因）和檸檬水，選擇豐富又清爽，其中好幾款都是小朋友也能安心喝的，對親子家庭來說真的很貼心！
▼午餐的派對時刻簡餐$480，包含主餐+湯品麵包+點心+飲品，超級豐富的！
1.2 健康美味的簡餐饗宴
接著來看看這次我們的餐點吧！
▼先上來的是法棍濃湯，濃湯口感濃郁滑順，奶香中帶著蔬菜的自然甜味，溫熱入口非常療癒。搭配外酥內Q的法棍麵包，麵包沾附湯汁後柔軟中帶點嚼勁，每一口都充滿層次感，是讓人會忍不住一口接一口的暖心組合。
▼樂樂點的是神戶和風奶油雞，雞肉肉質嫩口多汁，搭配濃郁卻不膩口的白醬醬汁。每一口都吃得到奶油的滑順與雞肉的鮮嫩，非常下飯，樂樂吃得津津有味，孩子會喜歡的好吃料理。
▼佑佑點的是地中海煙花女蝦，這道看起來紅通通，但一點也不辣，是鮮嫩蝦仁融合多種香料，剛好佑佑超愛吃海鮮的，這道料理很對他的胃口，全部吃光光~只是爸媽要注意孩子們在吃這道料理的時候，千萬不要穿白色的衣服，超容易吃到忘我而弄髒衣服的XDDD
▼爸爸 Chad 點的是西西里香草辣豬，這道料理帶點微辣，屬於比較偏大人口味的選擇。豬腱肉經過慢火燉煮，口感軟嫩入味，搭配特製的香草辣醬，香氣濃郁、層次豐富，非常下飯，是那種一吃就會想配白飯扒兩口的好味道！
▼媽媽我點的是北歐鄉村牛肉丸，是道充滿北歐風家常味的料理。手作牛肉丸紮實多汁，搭配香料調製的醬汁，風味濃郁卻不厚重，再加上滷蛋，整體口感溫潤療癒，簡單卻讓人滿足。
接下來當然不能錯過樂佑超愛的餐後甜點！甜點一上桌，擺盤精緻、顏值超高，光是外觀就讓人食指大動。樂佑看到的瞬間眼睛立刻亮起來，還沒等我們拍照就迫不及待想開動了，甜點好看又好吃，也讓我們一家人一起度過一段溫馨又甜蜜的時光。
▼野莓香草冰淇淋~以香草冰淇淋為基底，搭配野莓果醬，緩緩倒入果醬時超有儀式感的！嚐起來酸酸甜甜，奶味豐富，超滑順好吃！這道甜點是被樂佑秒殺的第一道甜點XD
▼焦糖烤布蕾~香草奶蛋布蕾超級綿密滑順的，上面搭配焦糖脆皮和藍莓奶油，入口即化、香甜不膩。這道也是小朋友們很喜歡的一道甜點，品嚐完以後還念念不忘呢！
▼金桔乳酪蛋糕~這款金桔果香清新爽口，完美融合濃郁奶香的乳酪基底，酸甜與滑順交織出層次豐富的口感，令人回味無窮。樂樂吃完他的布丁，還等不及想品嚐媽媽的蛋糕呢！
▼提拉米蘇~綿密的蛋糕體融入濃郁咖啡香氣，搭配細膩苦甜的可可風味，層層堆疊出入口即化的豐富層次感，是義式甜點中最經典且柔情的詮釋。這道是爸爸點的大人味甜點，苦甜苦甜的，我也嚐了一口，真的很喜歡！
▼家裡有雙寶，就是這樣~一起玩耍、一起開心、一起分享，還有一起大口吃冰淇淋！
晚餐｜日光私廚晚餐
晚餐我們也選擇留在日光用餐。日光私廚不僅餐點美味，無論是室內還是戶外環境都相當舒適寬敞，非常適合帶著孩子們來這裡用餐，同時室外也有足夠的空間，讓他們跑跑跳跳，親子時光更加輕鬆愉快。
2.1 氛圍感滿分的用餐空間
餐廳空間充滿綠意與自然光，大片落地窗引入明亮陽光，輕柔的植栽點綴其中，營造出如同在大自然中用餐的清新氛圍。不過比較可惜的是，我們到的時候已經下午快晚上了，所以晚餐拍照的時候已經看不太清楚外面的景色了，有的照片是隔天早上早餐時補拍的，個人覺得白天晚上都有不同的景致和氛圍。
▼室內空間以溫潤的木質元素搭配綠意植栽，營造出自然、放鬆的用餐氛圍。
▼抬頭一看天花板，才發現燈泡裡竟然藏著小巧思——裡頭居然有水生植物！像是把自然裝進了光裡，既特別又充滿綠意巧思。
▼白天如果有機會來這裡享用早餐，更不能錯過餐廳後方的美景~綠樹成蔭、小溪潺潺，彷彿置身在一幅靜謐的風景畫中，讓人一邊用餐、一邊被大自然療癒。
▼我們還發現一個超舒服的搖椅涼亭，雙寶一玩就停不下來，笑得開心極了，根本不想離開。
▼在日光私廚旁邊的光合農場種植各種可以吃的花卉和植物！從播種收成到料理端上餐桌，讓每個來這裡的訪客重新認識食物原貌。一旁還有蓮花盆生態缸，只是沒有發現小魚，不知道是不是都躲起來了XD
2.2 儀式感滿滿的美味料理
介紹完室內外的環境後，我們就來看看這天儀式感滿滿的美味料理吧！日光私廚的料理是由營養師老闆與無國界主廚共同研發，從食材到烹調方式都很用心，主打低油、低卡卻不失美味。對我們這種親子出遊來說，能吃得安心又不過於負擔，真的很加分！
▼晚餐點餐17:00~19:00，這個是七月份最新的菜單喔~
▼邱比特之吻：荔枝氣泡飲，清爽的荔枝香氣搭配微微氣泡感，一口喝下超清涼，沁涼又解膩，是夏天的完美飲品！
▼鄉村麵包：松子玄米麵包搭配番茄臘腸奶油，鹹香中帶著微甜。將滑順的奶油抹進麵包中間，一口咬下甜甜鹹鹹的滋味在口中交融，口感豐富又涮嘴，真的超級好吃！
▼主廚小點：牛肉丸搭配金蓮花葉與特製醃醬，風味層次豐富。金蓮花葉帶出一抹清香，搭配微酸微甜的醃醬，完美平衡牛肉丸的濃郁口感，清爽又開胃。
▼日光農夫田園沙拉：淋醬可選擇日式胡麻、蜂蜜油醋或義式千島醬，比較特別的是上面黃黃的細絲是地瓜絲，另外淋醬是可以續的，如果覺得不夠的話可以再要一份淋醬喔！
▼花嫁絲絨湯：是使用南瓜製成的奶油南瓜濃湯，而上方搭配荳蔻香料打製而成的泡沫，看起來超級特別！嚐起來也蠻美味的！
▼蒔蘿奶醬干貝：炙燒過的北海道干貝鮮甜多汁，搭配酸香清爽的梅子片與可食用花草點綴，不僅增添風味層次，也讓整道料理在視覺與味覺上都相當驚艷。
▼主菜-威靈頓牛排：威靈頓牛排切開後，酥皮金黃酥脆，包覆著多汁軟嫩的牛排與香氣濃郁的醬汁，層層堆疊，口感豐富
▼主菜-海陸盛宴：有熟成櫻桃鴨胸、焗烤扇貝和大蝦，鴨胸肉質緊實卻不乾柴，帶有自然油脂的香氣與柔嫩口感。焗烤扇貝鮮嫩多汁，表層起司金黃微酥，入口奶香濃郁與海味融合。大蝦肉質Q彈緊實，鮮甜度高。整體搭配時令食蔬與醃製梅子，不僅口感清爽解膩，也讓整道料理更添平衡與層次，讓人回味無窮。
▼日光甜點-金時蕨餅：以宜蘭在地牛舌餅結合紅豆泥與黑糖麻糬，將看似平凡的食材，巧妙轉化為猶如藝術品般的精緻甜點，傳統與創意在味蕾上交會，驚喜又感動。
▼飲料-奇芽籽蘋果醋：喝起來酸中帶甜，清爽開胃，帶有淡淡果香與自然醋酸味。奇亞籽在口中滑溜Q彈，增添獨特口感與飽足感。樂佑超喜歡這道飲品的，很合小朋友的口味呢
▼主廚特製：兒童餐，如果有年紀較小的小朋友，也可以點隱藏版的主廚特製兒童餐，內容物包含麵包、薯條、奶油嫩雞、例湯、飲品（果汁、鮮奶二擇一），樂佑都點兒童餐，兩隻吃得津津有味的呢！
我們在日光私廚度過了一場溫馨又美味的晚餐時光，從一道道用心烹調的料理，到舒適的室內外用餐環境，用完餐後還能和家人一起漫步在戶外星空夜色下，不只味蕾被滿足，心也被悄悄療癒。這樣的夜晚，有美食、有笑聲，更有家人相伴，實在幸福。以上就是樂佑一家在日光私廚 Cuisine LOHERB 的實際用餐心得分享，分享給需要的朋友囉！
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日光私廚 Cuisine LOHERB
地址： 269宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
電話號碼： (03)9594320
官網：https://cuisine.loherb.com.tw/zh
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