四月Chad把拔的生日，我們一家安排了一趟台中的小旅行，白天去小朋友最愛的國立自然科學博物館走走，晚上就到附近的Eartha燒肉餐酒館用餐，不得不說這家餐酒館的服務和餐點實在太厲害，樂佑吃得意猶未盡，還問我下次還可不可以再來？我們一家在Eartha燒肉餐酒館渡過了一個美好的夜晚，一起來看看吧！
Eartha燒肉餐酒館
餐廳地址：404台中市北區德化街457號
預約電話：04 2206 2889
營業時間：週一~週五 17:30~01:30；週六~週日 11:30~15:00、17:30~01:30
FB：連結
IG：https://www.instagram.com/eartha.01/
交通資訊
Eartha燒肉餐酒館位於國立自然科學博物館附近，如果有到附近走走的朋友，很推薦到這邊用晚餐。我們那天是開車去的，如果是開車的朋友，外面路旁也有路邊停車格，或是可以停在旁邊走路約3分鐘的元保宮香客停車場，開放時間是7:00-22:00，前半小時免費，之後每半小時收費30元，停車場還蠻大的，停車方便。
用餐環境
Eartha燒肉餐酒館和台中其他的餐廳比起來佔地不大，但整體設計新穎，裡面除了開放式廚房外，還有調酒的吧檯空間，用餐氣氛超棒！如果是下班後和同事朋友的聚餐或假日家庭聚餐，我覺得都很合適呢！洗手間貼心也放置女性用品和各式香水等供客人使用。另位，因為桌位有限，一定要預先訂位，才能享用到Eartha燒肉餐酒館的美食和服務喔！
▼店內主要配色為紅色和灰色，設計新潮，用餐氣氛佳。
貼心服務
喜歡吃燒肉或烤肉的朋友，可能會有一些困擾，要邊吃邊烤常常會手忙腳亂，很難享受美食，尤其像我們一樣還帶幼童的家庭，有時候管小孩都沒時間了，自己還要烤肉，真的是沒法度。
▼兩隻有模有樣的，好像看得懂菜單一樣，學大人點餐😂
但是Eartha燒肉餐酒館提供超級貼心的五星級服務，每桌都有全程桌邊代烤服務，我們那天的服務人員是萱萱，從菜單的介紹到烤肉服務，都非常地親切且專業。Eartha燒肉餐酒館使用的是木炭烤肉，因為會有明火，如果是有小孩的家庭，在座位的安排上一定要注意，萱萱在座位安排時就提醒我們小朋友坐遠離烤肉區的位子。介紹菜單和點餐食時身體蹲下幫我們點餐，烤肉服務超專業，在烤之前都會說明這是什麼肉，會怎麼料理、烤幾分熟比較好吃，讓我們感受到超值的服務。當樂樂和佑佑看其他生食有海苔，但因為是幼童無法食用時，萱萱會主動詢問，並幫樂樂和佑佑多拿一片海苔給他們，真的是超級貼心的！
▼這天幫我們服務的是萱萱，親切且專業，很多小細節都有照顧到客人的需要，很推薦她喔！
美食餐點
Eartha燒肉餐酒館點餐主要是以單點為主，但是因為品項實在太多太豐富(對於有選擇性障礙的天秤座的我來說😂)，所以我們那天就直接點$4,980的雙人套餐，有小菜、前菜、肉品、熱菜、熱湯、時蔬、海鮮、飲品和甜點，我們一家四口兩大兩小吃得超級滿足，分享給大家。
▼先來一張美食團體大合照，等等就要開吃、開烤了！
前菜 炙燒北海道干貝蟹膏漢堡
炙燒的北海道干貝，中間夾著蟹膏製作成像小漢堡的形狀，真的很可愛，因為是生食，燒肉師萱萱主要協助烤海苔，我們再用烤過的海苔包起小漢堡食用即可。這個是生食級的干貝，吃起來軟嫩鮮甜，樂佑都想吃，可是小朋友不能吃生食啦！爸媽來代勞就好了😁
辣味起司海鮮總匯炒泡麵
可以選擇要飯還是麵，樂佑想吃麵，就上來了這盤超厲害的辣味起司海鮮總匯炒泡麵！我個人可以吃小辣，是覺得它可以接受的一點點辣，樂佑兩隻原本不太吃辣的孩子，這盤一上來，就被它的色香味俱全吸引了，海鮮和起司的香味就讓人直流口水，兩個孩子也吃得津津有味！
▼速度要快，不能輸😂
肉品 浮誇系珠寶盒燒肉
烤肉的肉品用超浮誇的珠寶盒展示，不僅好吃也好看，裡面包含了五種品項，每種肉品經過燒肉師萱萱的巧手後，都變得讓人食指大動，忍不住一口接一口。
- 澳洲 M9+ 純和牛牛舌佐自家製蔥鹽
- 日本A5和牛醬燒佐生食級蛋黃松露醬
- 日本A5和牛厚切牛排佐山葵
- 美國牛醬燒姿切
- 西班牙伊比利豬梅花 姿切佐炸蒜片
- 澳洲M9+純和牛牛舌佐自家製蔥鹽
這是店家每天限量的高級牛舌，牛舌肉的紋理細膩柔軟，肉質嫩滑，以七分熟燒烤的方式料理，搭配自家製的蔥鹽，香氣四溢，口感Q彈豐富多層次。
- 日本A5和牛醬燒佐生食級蛋黃松露醬
這五項肉品裡，我最喜歡這個了！燒肉師將日本A5和牛醬燒烤至七分熟後，搭配松露醬和生食級蛋黃後，放入口中，肉質鮮嫩，真的是入口即化！可惜總共只有四片，一下子就分食完畢！下次來一定要再點這個！
- 日本A5和牛厚切牛排佐山葵
這個日本A5和牛肉質鮮嫩多汁，以厚切的方式，讓口感更加飽滿，燒烤七分熟後搭配山葵的辛辣，帶來豐富的口感。但因為是七分熟，對小朋友來說可能比較難以完整咀嚼後吞嚥，建議如果要給孩子食用的話，可以再切更小塊一點。
- 美國牛醬燒姿切
美國牛小排醬烤七分熟，吃起來鮮甜多汁，搭配特製燒肉醬或玫瑰鹽，就是一道令人垂涎欲滴的美味。
- 西班牙伊比利豬梅花姿切佐炸蒜片
不吃牛肉的朋友，可以點西班牙伊比利豬，口感鮮嫩，看看這油花的分布，就讓我口水直流，燒烤後搭配自製炸蒜片，真的好好吃喔！樂樂和佑佑也很愛喔！
熱菜 西班牙橄欖油爆蝦佐軟法麵包
等待烤肉的同時，可以先來嚐個熱菜，我們點的是西班牙橄欖油爆蝦佐軟法麵包，軟法麵包外皮金黃香酥，裡面鬆軟，可以沾盤子裡面的西班牙橄欖油後食用，非常好吃！蝦子爆香搭配特製蒜片，貼心去除蝦身的殼，方便直接入口！樂佑超喜歡吃蝦的，這道菜是他們的心頭好！
湯品 松露蛤蠣湯
有喜歡喝蛤蠣湯的朋友嗎？我超推這款湯品的，蛤蠣清甜可口，湯汁鮮美濃郁，大部分的蛤蠣都被樂樂和佑佑分食了，媽媽我只有品嘗到一個，看這就有多好喝。
時蔬 日本脆脆山藥 & 厚切櫛瓜
烤肉技巧好的話，簡單的蔬菜也能烤得好吃！雙人套餐的烤時蔬是烤山藥和櫛瓜，原本以為這個超厚切的櫛瓜會不會不好烤，烤熟的櫛瓜柔軟多汁，带有一絲烤焦的香氣，山藥烤完也是脆脆的，搭配他們家的獨特醬料(玫瑰鹽、特製燒肉醬)，讓簡單的烤蔬菜也讓人回味。
海鮮 Big Size野生大草蝦
超大Size的野生大草蝦鮮嫩彈牙，肉質飽滿鮮美，歡吃蝦的朋友不要錯過！
甜點 成人系冰淇淋
甜點是成人系冰淇淋，它是用香草冰淇淋搭配煙燻鹽，再淋上可以直接飲用的西班牙冷壓式萃取橄欖油，一種鹹甜鹹甜的口感，真的超級特別！原本以為成人系冰淇淋，小朋友的接受度可能不高，沒想到我家那兩隻，一口接一口地把這個好吃的成人系冰淇淋完食了！
飲品 氣泡飲、調酒
來到餐酒館，一定要來杯調酒的啊！爸爸Chad要開車，所以他選擇不含酒精的水果類氣泡飲料，媽媽我則是選擇調酒飲品，微醺微醺，真的好好喝喔！
心得分享
在最合適的時候，邂逅最親愛的你，我們的相遇就是這麼剛剛好！和樂佑把拔認識了超過20年的時間，現在又有了兩個心愛的寶貝，即使日常生活平凡忙碌，也要在特別的日子和親愛的你們一起慶祝分享！
這次樂佑把拔Chad的慶生，我們安排了台中小旅行，有這個機會來品嘗這個不能錯過的燒肉美食！Eartha燒肉餐酒館就在國立自然科學博物館附近，位於市中心交通方便，停車也很方便，裡面的生意超好，一定要預約，不然吃不到的！餐點的部分烤肉、炒泡麵、蛤蠣湯和成人系冰淇淋等，樂樂和佑佑都超愛的！一口接一口的停不了。除了美味的餐點之外，還有五星級的貼心桌邊燒烤服務，親子家庭也能從容享受頂級美食。我們一家在這邊度過一個愉快夜晚，吃得很開心、很滿足！樂樂和佑佑說下次還要再來呢！
以上就是樂佑一家在Eartha燒肉餐酒館實際用餐的心得分享，分享給需要的朋友喔！
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